Založen: Nov 01, 2008 Příspěvky: 4282 Bydliště: Skalica
Zaslal: so březen 02 2024, 22:30 Předmět: Uzení masa a klobás. - přesunuto
Jak dlouho (kolik hodin) udíte studeným kourem ( 30-40°C) maso a klobásky? _________________ Prosím EKKARa, aby na moje príspevky nereagoval a do mojich vlákien nepísal. Ďakujem.
Založen: May 21, 2008 Příspěvky: 1413 Bydliště: near Liberec (JO70MT)
Zaslal: so březen 02 2024, 23:25 Předmět:
Dané téma - to je celá odborná věda. Já v elektrické udírně (Kaiser 100) jedu na 60 až 80 stupňů a klobásky jsou tak za 6 hodin, ryby za 4 hodiny. Vepřové min. 10 hodin. U kouře do 40 stupňů jsou ty časy u samotného masa i 48 hodin, proto to na tak nízké teploty nedělám, nechce se mi u toho sedět celou noc.
Kromě toho u mně hodně záleží na druhu použitých pilin (štěpky).
Založen: Feb 25, 2008 Příspěvky: 18672 Bydliště: Rychnovsko
Zaslal: ne březen 03 2024, 8:08 Předmět:
Až na mého dvorního automechanika , který se dal na uzení . Dělá maso , klobásy , salámy a špek . Ten špek , který nesmím , je úplná pohádka . Jen nadává , že dobrá surovina chybí . Z alíka jsem mu kupoval 100m teploměr , aby při opravách a tak měl nad teplotou dohled .
Založen: Nov 01, 2008 Příspěvky: 4282 Bydliště: Skalica
Zaslal: ne březen 03 2024, 10:37 Předmět:
No odpovedí požehnane ale v ani jednej jediný konkrétny údaj _________________ Prosím EKKARa, aby na moje príspevky nereagoval a do mojich vlákien nepísal. Ďakujem.
Založen: Nov 01, 2008 Příspěvky: 4282 Bydliště: Skalica
Zaslal: ne březen 03 2024, 23:24 Předmět:
to jirkati: nelíbilo se mi to, že si odpovidal na to, na co se te nikdo neptal. Kapišto pišto? _________________ Prosím EKKARa, aby na moje príspevky nereagoval a do mojich vlákien nepísal. Ďakujem.
Založen: Mar 16, 2005 Příspěvky: 31854 Bydliště: Česká Třebová, JN89FW21
Zaslal: po březen 04 2024, 0:50 Předmět:
Já si naopak myslím, že jako první ti Jirka napsal nějaký konkrétní hodnoty - a i proč používá takový, jaký ti napsal. _________________ Nasliněný prst na svorkovnici domovního rozvaděče: Jó, paninko, máte tam ty Voltíky všecky...
Nemůžete odesílat nové téma do tohoto fóra. Nemůžete odpovídat na témata v tomto fóru. Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru. Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru. Nemůžete hlasovat v tomto fóru. Nemůžete připojovat soubory k příspěvkům Můžete stahovat a prohlížet přiložené soubory
Informace na portálu Elektro bastlírny jsou prezentovány za účelem vzdělání čtenářů a rozšíření zájmu o elektroniku. Autoři článků na serveru neberou žádnou zodpovědnost za škody vzniklé těmito zapojeními. Rovněž neberou žádnou odpovědnost za případnou újmu na zdraví vzniklou úrazem elektrickým proudem. Autoři a správci těchto stránek nepřejímají záruku za správnost zveřejněných materiálů. Předkládané informace a zapojení jsou zveřejněny bez ohledu na případné patenty třetích osob. Nároky na odškodnění na základě změn, chyb nebo vynechání jsou zásadně vyloučeny. Všechny registrované nebo jiné obchodní známky zde použité jsou majetkem jejich vlastníků. Uvedením nejsou zpochybněna z toho vyplývající vlastnická práva. Použití konstrukcí v rozporu se zákonem je přísně zakázáno. Vzhledem k tomu, že původ předkládaných materiálů nelze žádným způsobem dohledat, nelze je použít pro komerční účely! Tento nekomerční server nemá z uvedených zapojení či konstrukcí žádný zisk. Nezodpovídáme za pravost předkládaných materiálů třetími osobami a jejich původ. V případě, že zjistíte porušení autorského práva či jiné nesrovnalosti, kontaktujte administrátory na diskuzním fóru EB.
FAQ
Hledat
Uživatelské skupiny
Profil
Soukromé zprávy
Přihlášení
