Založen: Mar 16, 2005 Příspěvky: 33717 Bydliště: Česká Třebová, JN89FW21
Zaslal: st červen 08 2022, 14:38 Předmět:
Je rozdíl mezi řezáním tkání tak, aby se potom líp zhojily a mezi řezáním materiálů tak, aby se na oddělení vynaložilo co nejmíň energie a řez byl naopak co nejhladší. Vy dva mi proto vysvětlete, proč se na brusu nabroušený řeznický nože následně dobrušujou na kameni a finálně uhlazujou ocílkou nebo proč se ostří (holičský) břitvy jen ohlazuje na koženým řemenu, když "zubatý" by podle vás přeci řezaly líp???? _________________ Nasliněný prst na svorkovnici domovního rozvaděče: Jó, paninko, máte tam ty Voltíky všecky...
Ja psal ze neco se reze lip zubatym nozem, neco hladsim. Netusim k rezani ceho je zmineny krivak urcen a jestli neni opravdu jen ojebany. Mam takovej pocit, ze v manualu psali ze na zeleninu neni to hladke ostri moc dobre. Ale ja tyhle veci nezeru, takze nedokazu posoudit. Na maso brousim dohladka.
Založen: May 13, 2009 Příspěvky: 5582 Bydliště: BA-Petržalka :(
Zaslal: st červen 08 2022, 15:12 Předmět:
Tak napríklad nerezové nožnice sa brúsia na jemne zúbkovano, lepšie strihajú. Po úplne hladkých žiletkovo lesklých hranách sa má niektorý materiál tendenciu šmýkať. V prílohe foto nožníc, ako by to malo vyzerať (na hrane ktorú nieje dobre vidno je to rovnaké). To nieje iba nabrúsené niečim s väčšou zrnitosťou, ale je to plánovane vybrúsené práve na tento profil, zúbky majú rovnomerný odstup.
nožnice.jpg
Komentář:
Velikost:
78.94 kB
Zobrazeno:
138 krát
_________________ Som proti budovaniu nechutne drsných červených cyklociest, je to hnus.
Ideológie developerov niesu kompatibilné so šťastným životom. Ide im iba o zisk.
Založen: Apr 02, 2011 Příspěvky: 19348 Bydliště: Nový Bydžov
Zaslal: st červen 08 2022, 16:32 Předmět:
EKKAR napsal(a):
Vy dva mi proto vysvětlete, proč se na brusu nabroušený řeznický nože následně dobrušujou na kameni a finálně uhlazujou ocílkou nebo proč se ostří (holičský) břitvy jen ohlazuje na koženým řemenu, když "zubatý" by podle vás přeci řezaly líp????
No protože z principu u řezníka se nemusí nic hojit, to je snad nad slunce jasný, ne? I když někteří chirurgové mají k řezníkům docela blízko. _________________ Jirka
Založen: Mar 30, 2012 Příspěvky: 3583 Bydliště: Havířov
Zaslal: st červen 08 2022, 18:56 Předmět:
PotPalo napsal(a):
Tak napríklad nerezové nožnice sa brúsia na jemne zúbkovano, lepšie strihajú. Po úplne hladkých žiletkovo lesklých hranách sa má niektorý materiál tendenciu šmýkať. V prílohe foto nožníc, ako by to malo vyzerať (na hrane ktorú nieje dobre vidno je to rovnaké). To nieje iba nabrúsené niečim s väčšou zrnitosťou, ale je to plánovane vybrúsené práve na tento profil, zúbky majú rovnomerný odstup.
Záměrně vytvořené zoubky vypadají jinak. To co máš na fotce je odebráno nějakým tvrdokovem a vzdálenost mezi "zoubky" je stejná protože řezný nástroj měl konstantní rychlost posuvu. Navíc na ploše která je na obrázku viditelná nějaké zoubky nemají žádný význam. Kdyby šlo o záměr, byly by jen na ostří.
Založen: May 13, 2009 Příspěvky: 5582 Bydliště: BA-Petržalka :(
Zaslal: st červen 08 2022, 22:51 Předmět:
Určite tam zámer bol. Na zúbkovaný povrch sa menej lepí materiál, tak zrejme preto je aj táto nábežná hrana strihu zúbkovaná. Ostatné povrchy a strany sú hladké. Že to vzniklo rovnomerným posuvom brúsneho kotúča je jasné, je to lacnejšie na výrobu ako keby mal byť jeden dlhý špeciálny kotúč ktorý by to vytvoril. Prečo by inak bol ostatný povrch hladký, a tento ryhovaný? _________________ Som proti budovaniu nechutne drsných červených cyklociest, je to hnus.
Ideológie developerov niesu kompatibilné so šťastným životom. Ide im iba o zisk.
Tento nůž rádoby Knipex viditelně záměrně drážkován nebyl, nemám tu bohužel lepší optiku pro makro snímek, ale to ostří je vyloženě odrbané až do nestejnoměrné špony.
Jak jsem byl upozorněn, tady https://robo-kop.com.pl/s/36-38296-0-KNIPEX-162050-SB-noz-skladany-scyzoryk-dla-elektryka.html
je na prostředním vyobrazení "verze" (fejk) kterou mám. Žlábky pro sundavání izolace, které má na čepeli originál, jsou na fejku probroušeny tím hrubým velkým zaoblením až do ztracena.
Tak a teď ještě prosím nějakou tu teorii, že číňan nic nefejkuje, ale že prostě vyrábí v různých cenových hladinách a že je to jen blbost kupujícího, že si nezvolil tu patřičnou. Podotýkám, že jsem "nůž" dostal jako dárek.
Založen: Mar 16, 2005 Příspěvky: 33717 Bydliště: Česká Třebová, JN89FW21
Zaslal: čt červen 09 2022, 15:07 Předmět:
Ne, žlutá šikmovoká rybí tlama skutečně nevyrábí žádný různý cenový hladiny, ale ve dne pod dozorem poslaným smluvním zákazníkem vyrábí značkovou produkci prodávanou v €uropě za plnou cenu a po skončení směny na těch samejch mašinách po ojebání veškerejch postupů pak seká jak Baťa cvičky to samý pro svůj "C€" neboli "Čajna Export" za cenu zlomkovou proti tomu, co vyráběl dopoledne ... _________________ Nasliněný prst na svorkovnici domovního rozvaděče: Jó, paninko, máte tam ty Voltíky všecky...
Speciálně Knipex je podle dostupných pokud možno aktuálních informací pořád německá firma, tvořená 4 výrobními divizemi s celkem asi 1300 zaměstnanci, všechno v Německu. Venku má oficiálně jen obchodní zastoupení.
Možná by stálo za úvahu se jich zeptat na názor k tak specifickému ostří.
Takové nože s rolovacím ostřím, jako je na začátku toho vlákna jsme mimo jiných měli doma za socíku. Je to způsobeno použitím absolutně nevhodného typu nerezové oceli, která je výrazně měkká. Zřejmě to vybrali z neznalosti nebo kvůli nekvalitě použitých strojů, na kterých by obyčejná nerez, která je tvrdší, šla zpracovávat výrazně hůř. Kdyby tam použili úplně nejběžnější nerez, třeba "potravinářskou" 1.4301 a nůž netvářeli a nekovali, jenom ho vyřezali z plechu tloušťky tak 0,8 nebo 1, tak by takový nůž byl výrazně použitelnější. A přitom za pár korun.
Založen: Dec 18, 2006 Příspěvky: 9778 Bydliště: Český Těšín tam v pohraničí
Zaslal: po srpen 08 2022, 17:04 Předmět:
Cena, cena ! spešl ocel nerezka nožovina (1.4021, -28, -31) bude
dražší potraviny. _________________ Co se může pokazit to se taky pokazí. Co se nemůže pokazit to se pokazí taky. (Murphy)
Založen: Mar 16, 2005 Příspěvky: 33717 Bydliště: Česká Třebová, JN89FW21
Zaslal: po srpen 08 2022, 17:10 Předmět:
Žádný nože v týhle miliónový produkci se netvářejí ani neobrábějí - ty se stříhají raznicí z plechu, výstřižek se ve vibračním odjehlovači zbaví pomocí keramickejch kuželek nebo "oblázků" všech otřepů a oleští se, nakonec se polotovar zastříkne do plastový rukojeti. Řezná hrana se vytváří podle určení nože jednostranným nebo oboustranným šikmým broušením, při kterým vzniká na úvodní fotce ukázaný pseudoostří. Z důvodu použití nevhodnýho materiálu i nevhodný tloušťky pak plyne neschopnost čepele "udržet ostří" = rychlý ztupení při používání nebo i snadná deformovatelnost čepele při zatížení řeznou silou. Jsou firmy, který umějí udělat nerezovej nůž, ale v týhle žlutotlamý šikmovoký produkci to není ani jediná. _________________ Nasliněný prst na svorkovnici domovního rozvaděče: Jó, paninko, máte tam ty Voltíky všecky...
Založen: Feb 08, 2010 Příspěvky: 661 Bydliště: Dolní Cerekev, Česko (Czechia)
Zaslal: po srpen 08 2022, 19:16 Předmět:
Crifodo napsal(a):
Pokračování, sice už trochu historické, ale až teď jsem se k tomu dostal.
Jako kompenzaci za nůž "Fiskars", zřejmě zfejkovaný asijským psem, jsem dostal nůž Knipex. Čepel se u něj sice nesrolovala, ale trochu mě zarážejí hrubé stopy po broušení, fakt hrubé jak od zrnitosti tak 80.
Fakt to takhle Germán finálně opracovává? nemá někdo stejný nůž?
Ten nůž nemám a ani sem ho sám neviděl, ale na svém webu píšou:
Odolný a robustní: špičková kvalita, extrémně ostrá čepel – Vyrobeno v Solingenu
Nevím co považují v Solingenu za extrémně ostrou čepel, ale tu z tvé fotky bych tak asi nenazval. Třeba tomu chybou ve výrobě chybí jedna operace broušení?
Založen: Mar 16, 2005 Příspěvky: 33717 Bydliště: Česká Třebová, JN89FW21
Zaslal: po srpen 08 2022, 21:06 Předmět:
Hape napsal(a):
... na svém webu píšou:
Odolný a robustní: špičková kvalita, extrémně ostrá čepel – Vyrobeno v Solingenu
...
Tohle tvrzení asi bude nejzákladnější mokrej sen šikmovoký žlutý rybí tlamy - aby si po kopii Hallstadtu a Českýho Krumlova konečně taky postavili i kopii města Solingen, kam by mohli situovat svoji výrobu těchhle sračkovejch pajců ... jim by to bylo jedno - Solingen jako Solingen, až teda na to, že by to bylo vyrobený v tom ležícím nějakejch 15 000km od Evropy ... _________________ Nasliněný prst na svorkovnici domovního rozvaděče: Jó, paninko, máte tam ty Voltíky všecky...
Časy uváděny v GMT + 1 hodina Jdi na stránku Předchozí1, 2, 3, 4
Strana 4 z 4
Nemůžete odesílat nové téma do tohoto fóra. Nemůžete odpovídat na témata v tomto fóru. Nemůžete upravovat své příspěvky v tomto fóru. Nemůžete mazat své příspěvky v tomto fóru. Nemůžete hlasovat v tomto fóru. Nemůžete připojovat soubory k příspěvkům Můžete stahovat a prohlížet přiložené soubory
Informace na portálu Elektro bastlírny jsou prezentovány za účelem vzdělání čtenářů a rozšíření zájmu o elektroniku. Autoři článků na serveru neberou žádnou zodpovědnost za škody vzniklé těmito zapojeními. Rovněž neberou žádnou odpovědnost za případnou újmu na zdraví vzniklou úrazem elektrickým proudem. Autoři a správci těchto stránek nepřejímají záruku za správnost zveřejněných materiálů. Předkládané informace a zapojení jsou zveřejněny bez ohledu na případné patenty třetích osob. Nároky na odškodnění na základě změn, chyb nebo vynechání jsou zásadně vyloučeny. Všechny registrované nebo jiné obchodní známky zde použité jsou majetkem jejich vlastníků. Uvedením nejsou zpochybněna z toho vyplývající vlastnická práva. Použití konstrukcí v rozporu se zákonem je přísně zakázáno. Vzhledem k tomu, že původ předkládaných materiálů nelze žádným způsobem dohledat, nelze je použít pro komerční účely! Tento nekomerční server nemá z uvedených zapojení či konstrukcí žádný zisk. Nezodpovídáme za pravost předkládaných materiálů třetími osobami a jejich původ. V případě, že zjistíte porušení autorského práva či jiné nesrovnalosti, kontaktujte administrátory na diskuzním fóru EB.
FAQ
Hledat
Uživatelské skupiny
Profil
Soukromé zprávy
Přihlášení
I když někteří chirurgové mají k řezníkům docela blízko. 
